Embora tenham sido um pouco demonizados por seu alto teor de colesterol, as evidências mostram que os ovos podem fazer parte de uma dieta saudável.
Pesquisas indicam que os ovos podem até ajudá-lo a perder peso, pois são uma opção de café da manhã saudável rica em proteínas, o que ajuda a manter a saciedade.
Aqui está o que você precisa saber sobre os benefícios nutricionais dos ovos e como você pode comê-los como parte de suas metas de perda de peso.
Os ovos são baixos em calorias e nutritivos
São proteínas de alta qualidade e contêm uma grande variedade de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina D, vitaminas do complexo B e ácido fólico. Os ovos também são ricos em colina, um micronutriente importante para mulheres grávidas e bebês.
Tanto as claras quanto as gemas contêm proteínas. A gema tem a maior concentração da maioria das gorduras, vitaminas e minerais. Um ovo grande fornece aproximadamente:
- Calorias: 71,5
- Gordura: 4,8 gramas
- Vitamina A: 160 mcg
- Cálcio: 56 mg
- Vitamina D: 2 mcg
- Riboflavina: 0,475 mg
- Vitamina B12: 0,89 mcg
- Folato: 47 mcg
- Vitamina E: 1,05 mg
- Niacina: 0,075 mg
- Ferro: 1,75 mg
A proteína do ovo satisfaz e pode estimular o metabolismo
Em termos de perda de peso, a proteína do ovo pode ajudar a mantê-lo cheio e pode ajudá-lo a comer menos calorias ao longo do dia.
Parte do desafio de perder peso é satisfazer a fome sem ultrapassar o déficit calórico. Uma maneira de abordar isso é comer alimentos ricos em proteínas que mantenham a saciedade por mais tempo. Os ovos são ricos em proteínas, com aproximadamente 6 gramas por unidade.
Para se ter uma ideia, o índice de saciedade é uma medida de quão cheia e satisfeita uma pessoa se sente depois de comer. Os ovos têm uma taxa de saciedade 50% maior do que o pão branco ou os cereais matinais.
As proteínas são melhores para saciar a fome do que carboidratos ou gorduras, porque o corpo leva mais tempo para digeri-las.
O processo de comer, digerir e armazenar alimentos é chamado de efeito térmico. O efeito térmico dos alimentos é o ligeiro aumento no metabolismo que ele experimenta depois de ingeri-los. Uma variedade de fatores pode aumentá-lo, um dos quais é a quantidade de proteína.
Aumentar seu metabolismo é uma maneira de ajudá-lo a perder peso.
O metabolismo é a capacidade do seu corpo de queimar calorias em busca de energia. Embora se é rápido ou lento, está realmente sujeito aos seus genes, comer um alimento rico em proteínas, como ovos, acelera um pouco o metabolismo e queima mais calorias.
A proteína também beneficia a saúde muscular, ajudando você a preservar e até desenvolver músculos maiores.
Eles são uma das opções de café da manhã mais saudáveis
Os brasileiros tendem a começar o dia com carboidratos refinados, como cereais, torradas de pão branco ou biscoitos, o que pode aumentar o risco de obesidade e até diabetes tipo 2.
Trocar um café da manhã rico em carboidratos por um com alimentos ricos em proteínas, como ovos, pode ajudar com os quilos extras.
