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Receitas com ovos: 3 opções para o almoço

O almoço é uma refeição muito importante que geralmente fazemos ao lado de nossa família. Contudo, nem sempre é necessário fazer algo elaborado. Com essas receitas com ovos, você poderá fazer uma refeição rápida e de qualidade.

Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre essas receitas com ovos, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!

3 opções de receitas com ovos para o almoço 

Ovos cozidos recheados com batata

Ingredientes

  • 7 ovos cozidos
  • 1 batata
  • 50 g de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 1 cenoura pequena
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta

Como fazer?

Corte cinco ovos cozidos ao meio, encaixe uma faca formando um zigue-zague até que você o rodeie completamente. Remova cuidadosamente a gema e reserve.

Em seguida, em uma panela com água fervente, mergulhe a batata descascada e cortada em cubos com meia colher de chá de sal e deixe cozinhar por 10 minutos até ficar macia. Escorra a batata e esmague-a com um garfo.

Em uma tigela, adicione a batata, as gemas desintegradas, a farinha de rosca, os dois ovos, sal e pimenta. Misture e forme bolas do tamanho da gema já cozida.

Coloque-os em uma frigideira com óleo quente e frite-os muito bem.

Coloque no centro de cada gema cozida um croquete de batata, decore com fatias de cenoura para deixar o prato ainda mais apetitoso. Finalize com sal, se necessário. 

Ovos com abacate

Ingredientes

  • 4 abacates cortados ao meio
  • 8 ovos
  • 2 pimentas em tiras
  • 1 cebola em filete
  • 3 colheres de sopa de soja
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite

Como fazer?

Refogue a cebola e o pimentão com a manteiga, quando começar a dourar, adicione a soja e retire do fogo. Prepare os ovos estrelados – dois em uma frigideira pequena com um pouco de azeite.

Encha os abacates com a mistura de cebola e pimenta, coloque um ovo estrelado em cada metade e sirva.

Abacate recheado com ovo e com mini salsichas

Ingredientes

  • 2 abacates médios cortados ao meio
  • 4 ovos
  • 16 mini salsichas de peru
  • 2 fatias grossas de bacon
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de agrião
  • 1 xícara de tomate cereja ao meio
  • Limão e óleo, como vinagrete

Como fazer?

Preaqueça o forno a 200 ° C. Com uma colher retire um pouco de polpa de cada abacate para formar um buraco maior. Coloque as metades do abacate em um molde de muffin, para manter o abacate estável durante o cozimento.

Quebre um ovo em cada metade. Tempere com sal e pimenta e adicione os cubos de bacon.

Cozinhe por 14 minutos e sirva acompanhado de salsichas e salada de agrião com tomate.

Gostou de saber mais sobre essas opções de receitas com ovos para o almoço? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!

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